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2024年7、8月份，我國浙江、湖北、河南等地部分園區(qū)‘陽光玫瑰'葡萄出現(xiàn)了燒棚現(xiàn)象，產(chǎn)生的“燒棚果”糖度不夠、風味差且不能儲存，果農(nóng)著急脫手，以1-2元/斤甚至更低的價格出售，損失慘重；同時“燒棚果”流入市場，進一步導致了‘陽光玫瑰'價格“跳水”，擾亂了市場。針對葡萄燒棚現(xiàn)象，通過實地調(diào)研和查閱資料，總結(jié)了其產(chǎn)生的原因、田間癥狀表現(xiàn)、應對及預防措施。以期為生產(chǎn)提供借鑒，避免燒棚現(xiàn)象發(fā)生。

葡萄果農(nóng)們所說的“燒棚”，一般是指氣灼病，氣灼病的致病原因有很多，在夏天比較常見的是在連續(xù)多天的高溫陰雨天氣下，田間土壤處于積水狀態(tài)，但葡萄根系因為積水的浸泡而無法正常吸收水分，樹體處于一種相對缺水狀態(tài)，再由于天氣轉(zhuǎn)晴、氣溫突然升高，葉片蒸騰作用加大，致使樹體內(nèi)的水分相對過度蒸發(fā)，從而引起果實失水萎蔫，就像被開水燙過似的，隨著病情加重，最終形成干果縮果?！盁锕笔侵赣捎诟邷亍⒍嘤甑葮O端天氣條件下，葡萄在生長過程中受到損害，導致果實出現(xiàn)質(zhì)量問題的一種現(xiàn)象。結(jié)出來的葡萄軟塌且果小。果子被悶在棚子里，時間長了果皮發(fā)爛，但是果肉還沒長熟。

其形成原因主要包括以下幾個方面：

● 高溫天氣：持續(xù)的高溫會導致葡萄果實失水，出現(xiàn)日灼現(xiàn)象，果實表面出現(xiàn)燒斑點，嚴重時果實會干枯；

● 多雨天氣：過多的降雨會導致葡萄棚內(nèi)積水，遇到高溫時，積水蒸發(fā)產(chǎn)生大量水蒸氣，影響葡萄正常生長，導致氣灼現(xiàn)象，果實變軟；

● 低矮的葡萄棚：一些地區(qū)的葡萄種植采用簡易的低矮棚架，通風不良，容易產(chǎn)生聚集高溫濕氣，加重燒棚現(xiàn)象。

燒棚后的樹體和果實的具體表現(xiàn)包括：

● 根系失活：葡萄的根系受到影響，無法正常吸收水分和養(yǎng)分；

● 葉子發(fā)黃：由于水分供應失調(diào)，葉子失去水分，出現(xiàn)黃化現(xiàn)象，嚴重的話，由于棚里溫度高，葉片被“燒焦”，整體干枯變黃；

● 果實問題：果實出現(xiàn)軟塌、變小變軟、糖度不達標、口感變差等。

發(fā)生燒棚后，若樹體嚴重受損或死亡，需及時剔除，防止病蟲害等次生災害發(fā)生；若樹體危害不嚴重，僅葉片和果實受損時，應及時采取措施，恢復樹勢，防止次生災害發(fā)生，可采取以下措施：

① 應及時采摘果實，避免加重樹體負擔同時減少經(jīng)濟損失；

② 葉片受損50%以上的及時摘除，避免引起病害；葉片一半以上完好的，盡量保留增加光合作用，同時全株噴施碧護5000倍液+海藻精1000倍液+氨基酸500倍液+5%S-誘抗素15000倍（至少2種以上葉面肥組合），促進新芽萌發(fā)和受損葉片恢復，7天1次，連用2-3次；

③ 打開通風口或去掉部分棚膜，及時通風散熱，輕度旋耕降低土壤濕度；同時用海藻精1000倍液灌根+4-5克復硝酚鈉/畝地滴管，促進新根的萌發(fā)。7天1次，連用2-3次；

④ 及時將爛果或葉片清理出園，結(jié)合葉面肥全園噴施腐霉利、醚菌酯、戊唑醇等殺菌劑，防止灰霉、霜霉等次生病害的發(fā)生。

① 提高葡萄架面高度，同時改造棚的結(jié)構(gòu)，增加通風透光性，改善葡萄生長環(huán)境，減少高溫多雨對葡萄的影響；

② 在建園時盡量避免選擇地勢低洼易積水的地帶，并做好田間排水工程；

③ 加強田間管理，合理施肥和灌溉、保持土壤合理適度、做好病蟲害防控，使得樹體營養(yǎng)均衡，樹體健壯；

④ 采用田間生草的栽培模式，可調(diào)節(jié)葡萄園小氣候、防止氣灼和日灼，同時還能調(diào)節(jié)土壤水分含量；

⑤ 夏季7、8月份隨時關注天氣和園區(qū)內(nèi)溫濕度變化，溫度過高時及時采取通風降溫措施。

通過以上措施，可以減少燒棚果的發(fā)生，提高葡萄的質(zhì)量和產(chǎn)量。